Nincs is szebb a vendéglátásban, mint azok az olykor vicces, meglepő és váratlan fordulatok amik megesnek azzal, aki ebben a szakmában éli mindennapjait. Sokszor ezekért a pillanatokért is megéri eme pályán elhelyezkedni. Össze írtam egy pár érdekes szituációt és párbeszédet, ami ismerőseimmel vagy éppenséggel velem történt meg munkánk során

Nyár, hideg esti éjszaka, olyan 9 óra magasságában. Telt ház volt. Balaton parti étterem magyar és külföldi vendégek vegyesen. A terasz részen az egyik kedves magyar vendég üldögélt és leszólított:
Vendég: Bocsánat, tudna nekem hozni egy pokrócot? Elég hideg van.
Én: Persze – majd befutottam és az éppen ráérő kollégámat kértem meg eme nemes feladatra.
Kollegina: Oké. Hova?
Én: B2
Kollegina: Bitte.
Vendég: Köszönöm.

­­Szeles (szinte már orkán erejű szél) nap volt. Este 8 óra körül, az étteremben, talán ha volt 20 vendég. Kollégám 3 tányért vitt ki a kezébe, kettőt a balba egyet a jobba. Egy erős fuvallat a bal alkarján lévő tányér alá kapott és leesett.
Pincér: Nem ment ki a hal a vendégnek.
Szakács: De én kiadtam.
Főnök: Akkor, hol van?
Pincér: Hm… Elrepült.

Éppen a konyhában voltam amikor…
Tálaló: Dobd már ki ezt a kettő aaa…. T5-re!
Én: Oké.
Én: Guten Tag, das ist ein Ziegenkäse mit gebratene Gemüse – nyújtottam az ételt a szőke hajú fiatalembernek.
Vendég: ŐŐŐ… Mi’ez?? – kérdezte kétségbe esetten.

Általában legkésőbb 23:30-kor zárunk, de egy bizonyos ominózus napon elhúzódott a zárás és éjfélkor jött egy 10 fős társaság. Már a bejövetelkor megnyugtattak minket, hogy „még 4-en jönni fognak”. Tisztelettudóan közöltük velük, hogy a konyha már bezárt, de italt még lehet fogyasztani. És ekkor jött a fekete leves, de ami a legjobb volt az egészben csak azt hangsúlyoznám.
Én: És a hölgynek mit hozhatok?
Hölgy: Van még kávétok?
Én: Igen.
Hölgy: Akkor kérek szépen egy koffein- és laktózmentes cappuccinot.
Én: Rendben hölgyem.

Egyik barátommal esett meg, hogy új volt még a munkahelyén és nem teljesen ismerte az ottani ételeket. Ki ment a kedves vendéghez és:
Vendég: Bocsánat, mi az a kenyér lángos?
Barátom: Hát olyan, mint egy kenyér, de mégis lángos.

Szintén barátommal történ, esti szórakozó helyen dolgozott és hajnali 2-3 óra körül volt.
Vendég: Kérek egy pohár sört!
Barátom: Csak kosárral adhatok – eközben korsóra gondolt.

Vendég: Milyen halból készül a harcsapaprikás?
Pincér: ...