2018. ápr 08.

Tudtad a limonádéról ?!

írta: BL0GG3R

Gondolom mindenki kóstolt már, vagy ha nem legalább halott arról a bizonyos italról, a limonádéról. Nyáron a nagy hőségben szinte nélkülözhetetlen vitamin és folyadék forrás, valamint üdítő hatást is kölcsönöz fogyasztójának. Legismertebb összetevői a víz, citrom (lé) és cukor elegyével jönnek létre. A vendéglátások szinte mindegyikében találkozhatunk legalább a natúr változatával. Szinte biztos, hiszen előállítása olcsó, egyszerű és nem utolsó sorban gazdaságos is.

Nyáron közkedvelt a Balaton parti kis vendéglőkben, a magyar tenger partján vagy épp ott ahol tombol a hőség. Elsődleges célpontjai a limonádénak a gyerekek, mert minden, ami édes és árt, a fognak azt ők szívesen fogyasztják.

Története:

És miért ne fogyasztanánk? A limonádé története nagyon sokáig vissza vezethető. Már az ősember is foglalkozott a gyümölcsök és zöldségek facsarásával, ami mind máig az igazi limonádé alapja. Ekkor persze még mit sem sejthették, hogy micsoda felfedezéssel bővült a tudástárunk (persze a tűz mellett ez igen csak elenyészőnek számít, de legyünk büszkék rájuk). Európába egy kicsit később a XI. századba hozták be Ázsiából a keresztes lovagok. Majd a középkorban már nem volt ritkaság a limonádé és tudás tárjuk ekkor tovább bővült a teával is. Utána az 1800-as években beindult a gyümölcsből készíthető szörp gyártás. Végül Magyarországon a szóda elterjedésével (J. A. 1826) együtt létre jött a ma is ismert limonádé.

Szervírozása:

Felszolgálása legalább annyira szerteágazó, mint amennyire különböző is. Méreteit tekintve lehet a 2 decis kiszerelés kicsiknek, a 3 decis nagyobbaknak, a fél literes szomjasoknak, a vödör (0,7l) kihívást kedvelőknek és a literes vagy a fölötti a családoknak/ csoportoknak. Szinte nélkülözhetetlen a jég, de vannak, akik inkább hanyagolják. Értékesíthető gyümölcsökkel tele rakva, savasan, enyhén vagy éppenséggel mentesen ki hogy szereti. Nem utolsó sorba cukormentes verziója is ismert manapság. Ínyencek:

Mindig van olyan, akinek a jóból sose elég, aki többre vágyik, akinek motoszkál valami a fejében és mind addig nem hagyja nyugodni még meg nem valósítja. Nos, így történt ez a limonádékkal is. Citrom? Miért pont citrom? Miért nem málna vagy körte? Valahogy így tudom elképzelni, hogy hogyan is indulhatott el ez a folyamat.

Sikerült arra a szintre eljutni a limonádé készítésével, hogy bármi olyan gyümölcs, zöldség vagy fűszer, aminek fogyasztása nem káros az egészségre abból készíthető limonádé. De ha még ez nem lenne elég és egy kicsit vadabb vizekre szeretnénk evezni, akkor jöjjenek a még ennél is merészebbek, amik a felnőttek körében ismertebbek. Igen, ezek az alkoholos limonádék. Édes, gyümölcsös, pezsdítő és még alkoholos is? Tökéletes alapanyaga a Balaton parti szórakozó helyeknek. Nos, felsorolni az összest egy élet is kevés lenne ezért inkább az általam össze állítottnak gondolt Top 5 legszimpatikusabbat írnám le.